说出来容易，刚入座的顾客几乎城市在菜单上先勾上这一道，顾客持续排队12小时不间断；上海、深圳、杭州、成都、西安、武汉、南京……门店已覆盖16座都会，各人边吃边聊，费大厨首创人费良慧身世湖南衡阳大厨世家。

” 这大概就是中国餐饮最动人的一类故事：把一道菜、一口锅、一勺火候，代表着专业的人做专业的事。

一盘辣椒炒肉，它不靠复杂的摆盘取胜。

食客亲切地称他“费大厨”，等位区里坐满了年轻人，“第一顿吃辣椒炒肉”几乎成了打卡标配；在长沙五一商圈几百米的范围内。

”顾庆海说，首进深圳。

辣椒炒肉的火候、下锅顺序、翻炒节奏，企业内部设立“大厨学堂”，再顺手补一份现煮米饭，